Un industriel de l’agro-alimentaire pour l’évolution de ses recettes

Le changement d’un ingrédient clé d’une gamme de biscuit (évolution de la réglementation) a nécessité une remise à plat de la compréhension des facteurs de préférence : quels sont les déterminants clés ? De quelle manière les consommateurs se positionnent sur ces critères ? Comment les différentes marques présentes sur cette gamme sont perçues par les consommateurs ? Cette étude s’est positionnée sur l’aspect visuel des produits et les caractéristiques organoleptiques : texture, goûts et arômes.

étude marketing agroalimentaire

Une méthodologie personnalisée

Senseva a retenu une approche en deux temps pour répondre à cette problématique :

  • première étape : profil flash et “grid” interview (entretiens flash et avec des grilles)
  • deuxième étape : test produits de type “CLT” – Test en salle (Central Location Tests) – reposant sur les critères clés identifiés lors de la première étape.

Les atouts de l'étude

Le principal atout de cette étude ? Hiérarchiser les critères clés de perception sur l’expérience consommateur (hors packaging). Les produits et recettes ont ainsi pu être positionnés selon les notes obtenues et mis en lien avec la préférence globale. Notre client a pu cibler le chemin à parcourir pour répondre aux attentes clés des consommateurs avec la nouvelle recette de biscuit.

Le temps de l'étude

8 semaines pour les deux étapes de ce projet

étude marketing agroalimentaire

Un industriel de l’agro-alimentaire pour l’évolution de ses recettes

Le changement d’un ingrédient clé d’une gamme de biscuit (évolution de la réglementation) a nécessité une remise à plat de la compréhension des facteurs de préférence : quels sont les déterminants clés ? De quelle manière les consommateurs se positionnent sur ces critères ? Comment les différentes marques présentes sur cette gamme sont perçues par les consommateurs ? Cette étude s’est positionnée sur l’aspect visuel des produits et les caractéristiques organoleptiques : texture, goûts et arômes.

clignotant vélo

Une start-up sur le marché des accessoires de vélo pour tester le concept de rétroviseur clignotant

Une start-up a fait appel à Senseva pour tester le potentiel du marché avant la sortie de son produit : un rétroviseur clignotant pour vélo et trottinette. Cette étude de marché, nécessaire pour valider l’intuition des créateurs, a identifié le niveau d’attente de ce dispositif innovant, les cibles et les arguments de vente.

femme s'appliquant de la crème sur la main

Un organisme professionnel pour suivre les tendances des marchés de la cosmétique en France et à l’international

Une organisation interprofessionnelle de cosmétiques a souhaité interroger les fabricants et les consommateurs. Objectif : mieux appréhender les tendances en cosmétique à l’international, les raisons d’achats, l’influence de la certification, les profils et comportements des acheteurs, des non-acheteurs, des intentionnistes, …

Notre démarche d’accompagnement

Sur tous nos projets et en fonction de vos besoins et attentes, nous vous proposons un accompagnement à la carte avec :
– Une phase de collecte
– Une phase restitution
– Une phase conseil