Etude de cas

Une collectivité pour évaluer le potentiel et les conditions de réussite de l’implantation d’une halle gourmande

Pour redynamiser son centre-ville, une collectivité a fait appel à Senseva pour évaluer le potentiel d’une halle gourmande. Cette mission s’est portée sur l’identité du lieu, l’attractivité, la localisation, le dimensionnement (nombre de commerçants, espace nécessaire, jours et horaires d’ouverture, …) et le meilleur modèle économique.

halle gourmande

Une méthodologie personnalisée

Ce projet s’est appuyé sur un mix d’étude quali/quanti :

  • un sondage auprès des habitants et visiteurs sur leurs habitudes, attentes et perception du projet, mis en perspective de l’offre existante et du potentiel besoin.
  • des groupes de discussion et de créativité avec des habitants pour cerner les attentes et construire des concepts
  • des groupes de discussions de ciblage et validation de scénario avec des professionnels potentiellement impliqués (restaurateurs, commerçants, industriels, associations, …)

Les atouts de l'étude

Senseva a su donner une véritable identité à ce projet en adéquation avec la culture, l’histoire et les particularités locales. Une des richesses de ce projet a été de mobiliser différentes compétences en s’appuyant sur une agence d’architecture, un bureau d’étude en infrastructures alimentaires et nos équipes “études”.

Le temps de l'étude

2,5 mois

vignoble

Un office de tourisme pour accompagner la revue d’identité du territoire

En collaboration avec une agence de communication, les élus d’un territoire à fort potentiel touristique ont souhaité s’appuyer sur Senseva pour revoir l’identité de communication et développer la notoriété du territoire. L’enjeu a été de comprendre les éléments clés de la perception du territoire, d’évaluer les pratiques de visite (durée, motivations, lieux, intentions de revisite, …), de caractériser les forces et faiblesses de l’attrait du territoire. L’étude s’est aussi portée sur les attentes encore non assouvies en vue de tester de nouvelles offres touristiques.

Chocolat Valrhona ©Romain Grzelczyk

Un industriel leader du chocolat avant le lancement de nouveaux produits

Une des sociétés leader dans la fourniture de produits à base de cacao pour les professionnels a souhaité tester, avant leur mise en marché, différentes options d’évolution d’une gamme de produits. Ce fut l’occasion, lors de cette étude, de faire le point sur la perception de la marque, la largeur de gamme, les produits et offres concurrentes. Ces retours ont permis de travailler plus globalement l’expérience client, la valeur ajoutée perçue de la marque et les territoires produits à retravailler ou à investir.

clignotant vélo

Une start-up sur le marché des accessoires de vélo pour tester le concept de rétroviseur clignotant

Une start-up a fait appel à Senseva pour tester le potentiel du marché avant la sortie de son produit : un rétroviseur clignotant pour vélo et trottinette. Cette étude de marché, nécessaire pour valider l’intuition des créateurs, a identifié le niveau d’attente de ce dispositif innovant, les cibles et les arguments de vente.

Notre démarche d’accompagnement

Sur tous nos projets et en fonction de vos besoins et attentes, nous vous proposons un accompagnement à la carte avec :
– Une phase de collecte
– Une phase restitution
– Une phase conseil

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